Творожные шарики отварные

Творог 200 г, яйцо 1 шт., мука пшеничная 1 ст. ложка, картофельная мука 2 ч. ложки, сметана 1 ст. ложка, соль, сахар по вкусу.

Творог размешивают с яйцами, сметаной, пшеничной и картофельной мукой. Из полученной массы формуют круглые шарики, закладывают их в кипящую подсоленную воду и отваривают до тех пор, пока они не всплывут.

Готовые изделия откидывают на сито, укладывают на блюдо и поливают растопленным сливочным маслом. Подают со сметаной.