Фрикадельки с творогом

Картофельный крахмал 4 стакана, молоко 3 стакана, сметана 1,1/2 стакана, соль по вкусу.

Для начинки: творог 500 г, яйцо 1 шт., соль по вкусу.

В кипящее молоко добавляют соль и осторожно заваривают крахмал (не доводя до кипения). Из горячей массы формуют шарики и начиняют их творожным фаршем.

Для фарша творог протирают, солят, вводят яйца и тщательно перемешивают. Фрикадельки варят в подсоленной воде. Подают к столу со сметаной или с растопленным сливочным маслом и сметаной.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=