Клецки творожные со сметаной

Творог 500 г, пшеничная мука 1,1/3 стакана, яйца 6 шт., сливочное масло 40 г, сметана 1/2 стакана, соль по вкусу.

Творог протирают, муку просеивают, яйца взбивают. Из протертого творога, части муки и яиц замешивают тесто, затем его хорошо вымешивают, постепенно добавляя оставшуюся часть муки и яйца, раскатывают жгутом и нарезают.

Клецки опускают в кипящую подсоленную воду и варят до готовности. Отваренные клецки откидывают, обдают кипятком, укладывают в посуду с растопленным сливочным маслом. При подаче поливают сметаной.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=