Сырники вареные

Творог 500 г, 2 ст. ложки сметаны, яйцо 2 шт., сливочное масло 15 г, пшеничная мука 1 стакан с верхом, соль по вкусу.

Творог тщательно растереть в миске, добавить 2 ст. ложки сметаны, яйца, 20-30 г размягченного сливочного масла, муку, соль и тщательно перемешать. На столе, подпыленном мукой, массу раскатать в виде жгута диаметром примерно 3-4 см. Нарезать сырники наискось кусочками толщиной с палец.

Налить в широкую кастрюлю воду, довести ее до кипения, опустить в нее сырники и варить до тех пор, пока они не всплывут (5-10 мин).

Готовые сырники вынуть из кастрюли шумовкой, дать стечь воде, разложить по тарелкам и полить растопленным сливочным маслом. Отдельно можно подать сметану.

Комментарии

10.10.2009, люда:
ла это же ленивые вареники0,

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=