Суфле творожное паровое

Творог 500 г, морковь 4-5 шт., яйца 5 шт., сливочtioe масло 30 г, манная крупа 2/3 стакана, сметана 1,1/3 стакана, сахарная пудра 1 стакан, соль по вкусу.

Морковь очищают и варят на пару. Вареную морковь протирают вместе с творогом, добавляют желтки, сахарную пудру, манную крупу. Массу тщательно вымешивают, затем вводят в нее взбитые белки. Подготовленную массу выкладывают в форму, смазанную сливочным маслом. Форму помещают на водяную баню с горячей водой, закрывают крышкой и варят на пару до готовности.

Готовое суфле слегка охлаждают и выкладывают на тарелку, затем разрезают на куски. Перед подачей \ на стол поливают сметаной или сладким фруктовым соусом.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=