Торт из печенья творожный

Для тoртa: клубничное или земляничное печенье 1кг, масло 250 г, сахарная пудра 1,5 стакана, 2 желтка и 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, творог 500 г., 3 ч. ложки порошка желатина, молоко 1 стакан, 2 пакетика сухого фруктового желе, клубника 1 кг. Подготовить разъемную металлическую или изготовленную из плотной бумаги форму без дна, смазанную маслом. Поставить ее на блюдо для торта и уложить (нижним слоем торта) целое или разломанное на кусочки печенье.

Приготовление творожного крема-желе: масло растереть деревянной ложкой до густой пышной массы, добавляя понемногу сахарную пудру, ванилин, по одному желтку и 1 целое яйцо. Затем, не переставая растирать, добавить творог. Заранее приготовить желатин, залив его 1/2 стакана холодного молока. Вскипятить оставшееся молоко и растворить в нем разбухший желатин. Получившееся желе влить в творожную массу и перемешать.

Оформление торта: приготовленное творожное желе переложить в форму поверх слоя печенья так, чтобы форма была заполнена не до самого верха. Поставить подготовленный торт в холодильник не менее чем на 2 часа и затем, не вынимая из формы, украсить верх торта желированными ягодами клубники.

Комментарии

28.08.2009, kirill:
КАКОЙТО НЕ ДО КОНЦА ОПИСАННЫЙ РЕЦЕПТ

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=