Торт бисквитный с творожным кремом

Торт готовится из готового бисквитного полуфабриката.

Для творожного крема: свежий протертый творог 400 г, сливочное масло 120 г, 2 яичных желтка, мед 100 г, сахарная пудра 100 г, изюм 100 г, молоко 1/8 л, крахмал 1 ч. ложка, сок и цедра 1/2 лимона, ванильный сахар и соль по вкусу.

Протертый сквозь дуршлаг свежий творог растереть с солью. Желтки яиц, крахмал и ванильный сахар смешать с молоком и прогреть до загустения на паровой бане. Тщательно перебранный, промытый, обсушенный и мелко нарезанный изюм смешать с сахаром, сливочным маслом, соком лимона и прибавить эту смесь в загустевший крем. Все перемешать и добавить подготовленный творог. Крем окончательно хорошо вымешать и слегка охладить.

Комментарии

21.08.2010, ***:
ваш крем - отвратительный!!пропорции неверные, вкус ужасный.

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=