Торт творожный с картофелем

Творог 400 г, картофель 500 г, сливочное масло 40-50 г, яйца 2 шт., сахар 3/4 стакана, фруктовый джем или варенье 100 г, сода, смешанная с лимонной кислотой, сахар и лимонная цедра по вкусу.

Смешать вместе сахар, масло, желтки яиц и все растереть до пенной массы. Добавить протертый сквозь сито сухой творог, лимонную цедру, ванильный сахар и тертый на мелкой терке картофель. Всыпать смешанную с лимонной кислотой соду и всю массу перемешать, вводя небольшими порциями взбитые в крепкую пену белки. Смазать маслом круглую форму, переложить в нее подготовленную массу и выпечь в духовке на среднем огне до готовности.

Дать торту хорошо остыть и разрезать на 2-3 горизонтальных пласта. Смазать каждый пласт фруктовым джемом или вареньем, уложив пласты друг на друга, слегка уплотнить руками. Поверхность торта посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами или фруктами из варенья.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=