Помидоры холодные, фаршированные сыром

1 кг помидоров, 150 г сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, зелень петрушки и укропа, лимонный сок, соль, перец по вкусу.

Выбрать небольшие круглые помидоры, вымыть и обсушить. Срезать у них верхушки, осторожно вынуть ложкой содержимое. Слегка посолить и перевернуть, чтобы вытек сок.

Измельчить на терке сыр. Растереть масло, добавив в него тертый сыр, сметану, лимонный сок, перец. Наполнить помидоры взбитой массой. Накрыть каждый крышечкой из срезанной верхушки. Сверху украсить веточками петрушки, укропа и посыпать тертым сыром.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=