Салат-желе с сыром и мясом

50 г тертого сыра, 350-400 г отварного мяса, 1 луковица, 1 стакан жидкого желе, 1-2 ст. ложки майонеза, зелень, соль и перец по вкусу.

Холодную отварную нежирную говядину нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в масле до готовности и добавить к мясу. Подготовленное мясо и лук смешать с твердым тертым сыром, заправить майонезом и рубленой зеленью петрушки, тщательно перемешать. Уложить салат в невысокий салатник и залить слегка подсоленным жидким желе, приготовив его из бульона, в котором варилось мясо, и желатина.

Салат хорошо охладить, чтобы желе застыло, и подать на стол, украсив розочками из вареных овощей, тонко нарезанными и красиво уложенными ломтиками маринованных огурчиков.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=